Картофель по-лионски

Рецепт картофеля по-лионски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 240 килокалорий

Очень простой, но тем не менее интересны рецепт жареного картофеля по-лионски.
Этот рецепт поможет разнообразит Ваш стол и избавиться от скучной вареной картошки. Картофель по-лионски добавит привлекательности любому блюду. А если Вы добавите к нему шинку и сладкий красный перец, приправите тертым сыром и поставить на гриль на несколько минут, Вы получите блюдо, достойное короля.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• картофеля — 600 Грамм
• луковицы — 2 Штуки
• оливкового масла — 4 Ст. ложки
• Соль и Перец — - По вкусу
• петрушки — 50 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель почистить и отварить 20 минут, чтобы он был готов, но еще немного твердоват. Остудить под холодной проточной водой, порезать кружочками.
2. В то время, как картофель будет вариться, почистить лук и мелко его нарезать. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла в сковородке на среднем огне, добавить порезанный лук и жарить, пока он не станет золотисто - коричневого цвета. Это займет приблизительно 10 минут. Не забывайте помешивать, чтобы лук равномерно прожарился со всех сторон.
3. Убрать жареный лук со сковородки, добавить две оставшиеся столовые ложки оливкового масла и картофель. Если Ваша сковородка недостаточно большая, Вы можете пожарить картофель в два подхода. Слегка посыпать картофель солью и перцем и жарить до золотисто - коричневого цвета. Время от времени переворачивайте, чтобы картофель поджарился с обеих сторон (10-15 минут).
4. Когда картофель будет золотисто - коричневого цвета, добавьте лук в сковородку и перемешайте. Готовить еще 3 минуты. Положить картофель по - лионски в блюдо и приправить петрушкой.

 

Здравствуйте Ольга_Л!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик картофеля по-лионски

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофель по-лионски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Как вкусно! У меня муж любитель картофеля по-лионски.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Обязательно сделаю, спасибо!