Рецепт торта из свеклы с козьим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, ТортыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 308 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта из свеклы с козьим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 308 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСвекла 300 гСахар 300 гВинный уксус 30 млВода 100 млМягкий козий сыр 200 гТимьян 2 гЧеснок 4 зубчикаСливки 33% - ные 100 млГрецкие орехи 30 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Взбить в блендере козий сыр со сливками. Несильно.2. Вырезать сердцевины из зубчиков чеснока, остатки нарезать и кинуть в блендер к сыру вместе с листиками с одной ветки тимьяна. Посолить, поперчить и снова включить блендер на полминуты. Выложить получившуюся смесь в миску.3. Вмешать в сырную массу 30 грамм обжаренных и мелко нарезанных грецких орехов.4. Промазать два листа пекарской бумаги оливковым маслом: на одном разложить сыр, а другим его накрыть. Раскатать лепешку высотой в полсантиметра и положить в морозилку — пока сыр не затвердеет.5. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать дисками по 3 мм толщиной.6. Сделать карамель: растопить сахар в глубокой сухой сковороде, затем влить винный уксус и, перемешивая, выпарить его. Дальше влить воду — и поварить, помешивая, пару минут. Затем залить сиропом нарезанную свеклу так, чтобы диски полностью утонули, и отставить на час.7. Из бородинского хлеба вырезать кружочки диаметром 3–4 см и обжарить их с двух сторон на сливочном масле.8. Из замерзшего сыра вырезать круги диаметром чуть поменьше хлебных, из карамельной свеклы — точно такие же, как сырные. Сложить из них слоеный торт: свекла, сыр, свекла, сыр. Остановиться следует примерно на пяти уровнях — пока высота не превысила возможность разинуть на нее рот. Все это водрузить на хлеб.Хозяйке на заметкуНесмотря на то что готовится этот торт три часа, бородинский хлеб, вареная свекла и острый сыр делают их идеальной закуской под водку. Мягкий козий сыр можно заменить твердым, его зернистость будет не очень заметна из-за орехов. Самый изысканный вариант — все то же самое, только с добавлением в сырную массу трюфеля.
Вкуснятина, обожаю торт из свеклы с козьим сыром Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Oiainegze
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить торт из свеклы с козьим сыром