Прасино Крифарото Мэ Кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушки)

Рецепт прасиного Крифарота Мэ Кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушки) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Греческая кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 222 килокалорий

Рецепт этого блюда достался шефу по наследству от его мамы. Она всегда готовит это блюдо по большим семейным праздникам. Свежий краб, базилик и петрушка - аромат, который разносится на все окрестности!

Ингредиенты на 1 порция

• паста орзо 75 г
• лук порей г
• мясо краба (+ сок из мяса) 50 + 50 г
• твердый сыр 50 г
• петрушка 15 г
• масло сливочное 20 г
• масло оливковое 15 г
• вино белое сухое 50 г
• базилик зеленый 1 г
• соль 1 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Орзо отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (6 мин. ).
2. Петрушку пробиваем с оливковым маслом.
3. Мясо краба обжариваем на сковороде с луком порей (2 мин. ), добавляем белое вино, выпариваем, добавляем сливочное масло, соус из петрушки и пасту орзо.
4. Доводим до готовности и до вкуса. Перед подачей кладем сыр.
5. Подача: выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом, сверху украшаем базиликом.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант прасиного крифарота мэ кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушки) ещё не пробовала

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

как вкусно! Я полюбила прасино крифарото мэ кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушки) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.