Рецепт блинчиков с творогом в сливочном и малиновом соусе от Алены Солодовиченко с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Авторская кухняПовод: Завтрак, МасленицаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 252 килокалорийПростой пошаговый рецепт блинчиков с творогом в сливочном и малиновом соусе от Алены Солодовиченко авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 252 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийДля блинов500 мл молока3 ст. л. подсолнечного масла280 г пшеничной муки1 ст. л. сахара1 ч. л. соли3 яйца50 г сливочного маслаДля малинового соуса250 г малины100 г сахараДля начинки1 ч. л. ванильного сахара250 г творога жирностью 2%150 г сахара600 г сметаныДля сливочного соуса3 г ванили3 яичных желтка150 г сливочного масла150 г молока15 г пшеничной муки75 г сахара150 г сливок жирностью 38%1 ч. л. солиРецепт пошагового приготовленияДля приготовления блинчиков в миске взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Понемногу добавьте муку, постоянно помешивая, пока тесте не станет консистенции сметаны. Добавьте молоко и масло, перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. Разогретую сковороду смажьте сливочным маслом и испеките блины.Для приготовления сливочного соуса в сковороду налейте молоко, растворите в нем сахар и ваниль. Добавьте сливки, масло сливочное, соль и желтки. Варите минут 5, затем, при постоянном помешивании, добавьте муку. Проварите до закипания.Для приготовления малинового соуса свежую малину засыпьте сахаром, добавьте немного воды и варите до готовности. Процедите.Для приготовления начинки творог соедините со сметаной, добавьте ваниль и сахар. Перемешайте и заверните начинку в готовые блинчики. Перед подачей блинчики разогрейте и выложите на тарелку поверх малинового и сливочного соуса.
Спасибо за рецепт, готовила блинчики с творогом в сливочном и малиновом соусе от алены солодовиченко на день рождения сестры Всем понравилось