Рецепт лимонного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 88 килокалорийЭтим пирогом впервые меню угостили на работе, мне он очень понравился, но испекла я его спустя года три. Выпечка, действительно, простая, но очень вкусная, как раз для таких пекарей, как я! Раз — и готово, единственное препятствие к быстрой подаче — пирог нужно остудить полностью, иначе не разрезать. Лимонный вкус и аромат пирога никого не оставляет равнодушным. Ингредиенты на 12 порцийЛимон 2 шт.Масло сливочное 210 гМука пшеничная 480 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 2 ст.Яйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления пирога взять муку, сахар, яйца, лимоны, масло и разрыхлитель.В размягченное масло добавить 1 стакан сахара.Хорошо перемешать.Добавить яйца.Вымесить до однородности.Добавить в смесь муку и замесить песочное тесто.Разделить тесто на 3 части: сделать шарики из 1/1, и 2/2, теста. Первый положить в морозильную камеру, второй — в общую камеру холодильника.Лимоны разрезать и удалить косточки.Лимоны пропустить через крупную решётку комбайна или натереть на крупной тёрке.Добавить к тёртым лимонам остальной сахар.Перемешать начинку.Большой шар теста распределить по дну формы для выпечки, вылепляя бортики. Слегка наколоть вилкой.Вылить начинку из лимонов.Маленький круг теста пропустить через тёрку прямо на поверхность начинки.Выпекать в нагретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме и лишь потом выложить на блюдо и нарезать на порции.