Паста с фасолью

Рецепт пасты с фасолью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 398 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пасты с фасолью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 398 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Консервированная фасоль 270 г
• Сода ½ чайной ложки
• Стебель сельдерея 1 штука
• Лавровый лист 1 штука
• Консервированные помидоры 3 штуки
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Рубленая петрушка 35 г
• Паста диталини 270 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Залейте фасоль водой, добавьте соду, половинку сельдерея, лавровый лист и оставьте на 24 часа.
2. Слейте воду с фасоли и дайте подсохнуть. Поместите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она прикрывала ее на 3 см. Добавьте оставшийся сельдерей, лук, помидоры и 1 столовую ложку оливкового масла. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте кипеть на 1 час 20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
3. Слейте воду с фасоли, извлеките сельдерей, лук и лавровый лист. В этой же кастрюле нагрейте 1 ложку оливкового масла и пассеруйте чеснок в течение 1 минуты, добавьте 2 столовые ложки петрушки и продолжайте пассеровать еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет светло - коричневым. Добавьте фасоль и ½ стакана воды, в которой она варилась. Раздавите ложкой несколько штук фасоли, чтобы суп получился густым. Доведите до кипения.
4. В большой кастрюле доведите соленую воду до кипения, добавьте макароны и готовьте половину времени, указанного на упаковке. Слейте воду и выложите макароны к фасоли. Оставьте немного воды для дальнейшего использования.
5. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, пока макароны не станут аль денте, добавляя воду от макарон или фасоли, чтобы получить густой бульон.
6. Разложите по чашам, украсьте петрушкой и перцем. Сбрызните оставшимся оливковым масло и подавайте сразу же, иначе макароны впитают бульон.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю пасту с фасолью!!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паста с фасолью,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!