Пряный морковный пирог

Рецепт пряного морковного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 1 час 20 мин
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 167 килокалорий

Давненько я собиралась испечь этот пирог, но у меня не было грецких орехов, а заменять их именно в этом пироге не хотелось. Но тут все случилось: появились орехи и я решила — пирогу быть!
Из-за достаточно большого количества пряностей, он получается очень вкусным, богатым. А крем из сливочного сыра отлично дополняет вкус. Так как готовили пирог вместе с сыном, а крема у нас осталось ещё достаточно, то было решено обмазать ещё и бока пирога (не пропадать же добру). Вот так у нас получился уже не пирог, а целый торт.
Количество сахара я, как всегда, уменьшила. Если вы любите сладкое, то увеличивайте сахар в тесте до 180 граммов, а в креме — до 70-80 граммов. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста
• Ванилин 1 щепотка
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 250 мл
• Морковь 350 г
• Мука пшеничная 230 г
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Орехи грецкие 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар коричневый 150 г
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.
• Для крема
• Сахарная пудра 50 г
• Сыр сливочный 300 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления теста нам понадобятся: соль, сахар, мука, сода, разрыхлитель, орехи, яйца, подсолнечное масло, мускатный орех, корица, морковь натёртая на мелкую тёрку (350 г), имбирь.
2. Смешаем в миске коричневый сахар, ванилин и растительное масло.
3. Взобьём миксером.
4. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, корицу, имбирь сухой, разрыхлитель, соду, мускатный орех.
5. Орехи измельчим в блендере. И добавим в сухую смесь (шаг 4).
6. В смесь (шаг 3) добавим сухую смесь (шаг 4). Перемешаем. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто должно получиться как сметана.
7. Хорошо перемешаем.
8. Добавим натёртую морковь. И ещё раз перемешаем.
9. Дно разъёмной формы застелить пекарской бумагой. Выкладываем тесто. У меня форма 22 см.
10. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую лучину: из готового пирога она должна выходить сухой. Дадим пирогу полностью остыть. Вынимаем из формы. Собственно, пирог готов. Его можно кушать и так. Но мы прослоим его кремом.
11. Для крема: сливочный сыр, сахарная пудра (или мелкий сахар). Орехи — для украшения. Но можно добавить и в крем.
12. Сыр взобьём с сахарной пудрой.
13. Готовый пирог разрежем на 2 части.
14. На нижний корж нанесем крем
15. Накроем вторым коржом и тоже промажем кремом. Украсим по желанию. Охладим в холодильнике 3-4 часа. Приятного аппетита!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пряный морковный пирог - очень вкусно!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Я с дочкой делаем пряный морковный пирог. Довольно вкусно выходит

 

Вкуснятина, обожаю пряный морковный пирог
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, bastrykina90

 

Как вкусно! У меня муж любитель пряного морковного пирога.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пряный морковный пирог

 

Пряный морковный пирог по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию