Рецепт дорады, запеченной с лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Греческая кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 225 килокалорийРецепт приготовления запеченной дорады с лимоном к новогоднему столу. Рецепт приготовления средиземноморской рыбки сделает Ваш праздник ярким и незабываемым. Такая рыба как дорада будет украшением любого праздника. Травы и специи придают нежному мясу рыбы особую пикантность. Такую рыбу очень хорошо запекать. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииМасло оливковое — 4 Ст. ложкиДорада — 4 ШтукиМасла растительного — 20 МиллилитровСтоловое белое вино — 100 МиллилитровПерец и соль — - По вкусупучок Петрушки — 1 ШтукаБазилик — 1 Ст. ложкаЛимон — 1 ШтукаЭстрагон — 1 Ст. ложкаЛаврового листа — 7-10 ШтукЧеснока — 2 ЗубчикаРецепт пошагового приготовленияВ первую очередь размораживаем рыбу. Это занимает примерно час. Затем под проточной водой ее промываем, очищаем, потрошим.Измельчите лавровый лист, эстрагон и базилик. Можно в эту компанию добавить свежего розмарина. Петрушку измельчите. Нарежьте лимон, пропустите через пресс чеснок.Просушите рыбу бумажным полотенцем, натрите солью снаружи и внутри. Посыпьте перцем, травами, два - три кружочка лимона отправьте в брюшко.Смажьте фольгу растительным маслом, выложите на нее чеснок, затем рыбку, посыпьте петрушкой.Полейте рыбу вином и оливковым маслом. Края фольги желательно слегка завернуть внутрь. Заверните рыбу (края фольги - вверх) и выложите на противень.Минут на тридцать противень отправляем в разогретый духовой шкаф, огонь средний. После рыбу перекладываем в тарелки и украшаем лимоном.