Вишневый пирог на кефире

Рецепт вишневого пирога на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 202 килокалорий

Простой пошаговый рецепт вишневого пирога на кефире домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 202 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 1 стак.
• Кефир 1 стак.
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Замороженная вишня 1 стак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Вишневый пирог на кефире готовится довольно быстро, особенно если в него положить целые вишни не отделяя косточек. Мне же пришлось с вишней немного повозиться, делала я его для детей, поэтому без косточек. Итак, готовим пирог, для начала отделим косточки и оставим не надолго чтобы стёк сок.
2. В кефир добавляем соду и размешиваем, вступив в реакцию с содой кефир будет пениться. Если кефир тёплый он вспенится сразу, если холодный, только что из холодильника, добавьте соду и дайте немного постоять, до тех пор, пока не вспениться.
3. Тем Временем яйца взбиваем с сахаром, до образования густой, пышной массы и вливаем кефир с содой, перемешиваем.
4. Дальше добавляем просеянную муку и перемешиваем. Тесто готово. Осталось положить начинку и отправить в духовку.
5. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем вишню. Вишню можно обвалять в крахмале и перемешать с тестом, у меня крахмала не оказалось, поэтому я просто выложила вишню на дно формы.
6. Сверху на вишню выливаем тесто и равномерно распределяем. Выпекать нужно в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой, если она сухая, значит пирог пропёкся.
7. Получается очень плотный (кефир уплотняет пирог) и пышный вишневый пирог. Вкусно!

 

Я тоже обожаю вишневый пирог на кефире
но сама делала только один раз.

 

Готовила вчера вишневого пирога на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)