Рецепт рулета из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 33 килокалорийРецепт приготовления рулета из свинины. Получается блюдо очень вкусным, требуется только свежая свинина. Рулет с начинкой – очередная разновидность запеченной свинины. Блюдо будет очень хорошо смотреться, если его подать на праздничный стол. Очень вкусное и на его подготовку не требуется много времени. Для приготовления важно иметь свежие продукты и острый нож. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийРоссийский сыр — 100 ГраммЧеснок — 2 ШтукиФисташки — 250 ГраммШпинат — 50 ГраммСвиная корейка — 1 КилограммОливковое масло — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияОчищаем или берем уже предварительно очищенные фисташки. В ингредиентах вес указан для неочищенных орешков.Берем блендер, кладем в него очищенные фисташки, добавляем свежие листья шпината. Затем сюда же добавляем чеснок и порезанный кусочками сыр. Все это измельчается блендером до состояния пасты, понемногу добавляем оливковое масло.Мясо очищаем от жира, разрезаем его вдоль с узкой стороны, приблизительно на 1 см не дорезать до конца. Разворачиваем кусок и надрезаем его из середины от центра, опять - таки до конца не дорезать. Затем отбиваем получившийся плоский кусок, чтобы он стал немного ровнее. Измельченную начинку выкладываем на мясо, разравниваем по всему куску.Сворачиваем мясо в форме рулета. Обвязываем хлопковой толстой нитью. Кладем в форму для запекания. Затем его следует накрыть фольгой и поставить в разогретый духовой шкаф.Запекаем при температуре 190 градусов минут 40-45. Затем открываем фольгу и минут 5-10 даем мясу подрумяниться.После снимаем нить, нарезаем на кусочки мясо, толщина приблизительно 1,5-2 см.
Именно рулет из свинины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.