Рецепт тортильи по-испански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 140 килокалорийФантастическая испанская тортилья без теста. Сытная, пышная и невероятно вкусная. Она отлично подойдет в качестве основного блюда для летнего пикника. Захватите тортилью с собой, обернув в фольгу. При подаче на стол прибавьте горсть оливок и обязательно нарежьте испанскую колбаску домашнего приготовления. Ингредиенты на 6 порцийКартофель 2 шт.Лук 1 шт.Оливковое масло 3/3, чашкиЯйцо 8 шт.Чеснок 1 зубчикСпаржа 100 гПетрушка 1-2 веточкиЭстрагон 1 ч. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияНагреть духовку до 230 градусов.Масло растопить в неглубокой кастрюле на среднем огне, переодически помешивая.Добавить очищенный и порезанный ломтиками картофель, нарезанный тонко лук. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.Добавить порубленный чеснок и тушить еще 5 минут.Процедить смесь через дуршлаг, сохранив масло.Добавить 3 ст. л. масла и картофельную смесь.Яйца взбить в большой миске, добавить очищенную и нарезанную спаржу, зелень и соль, влить все это в кастрюлю с картофелем. Дать слегка нагреться, а затем осторожно встряхнуть. Поджарить еще около 8 минут и установить кастрюлю в духовку. Выпекать около 10 минут до золотистого цвета.
Тортилья по-испански по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию