Рецепт пряных овощей с нутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 165 килокалорийПростой пошаговый рецепт пряных овощей с нутом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 165 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций2 средние морковкимасло оливковое – 2 ст. л.1 ч. л. куркумы400 г консервированных резаных томатов400 мл овощного бульонакинза400 г консервированного бараньего гороха (нута) без жидкостилук репчатый – 1 большая луковицакабачки цукини – 22 ч. л. молотого тмина2 черенка сельдереяРецепт пошагового приготовленияЛук и кинзу мелко порезать, морковь, сельдерей и цуккини порезать толстыми кусками.В большой сковороде разогреть масло и обжаривать лук 4–5 минут, до мягкости.Положить остальные овощи и обжаривать еще 4–5 минут, периодически помешивая.Добавить специи, размешать, влить банку резаных томатов, нут и овощной бульон.Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 20–30 минут, до мягкости овощей. Перед подачей посыпать кинзой, подавать с рисом.Вместо консервированного нута можно использовать консервированную белую фасоль в собственном соку.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.