Рецепт курицы в горшочке с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 245 килокалорийЭто блюдо я считаю одним из простейших в приготовлении и очень вкусным, потому что все продукты для него не подвергаются предварительной обжарке или другой какой обработке. Как раньше готовили борщ в печке? Все ингредиенты сразу нарезали и добавляли в чугунок, а потом томили в печи и борщ получался незабываемым, бабушкиным. Здесь такой же вариант, только готовится всё в газовой духовке. И ещё, маленький совет — лучше всего заливать курицу с овощами настоящим говяжьим бульоном, ну, или любым другим. В крайнем случае, можно бульон замутить из кубика, но это уже химия. Я готовила накануне отварное мясо и бульон мне очень пригодился. В общем, муж был в полном восторге, а нам ведь так мало надо для счастья...) Ингредиенты на 2 порцииБульон говяжий 300 млКартофель 2 шт.Куриное филе 250 гЛук репчатый 1 шт.Масло сливочное 50 гМорковь 1 шт.Перец душистый 1 гПерец острый 1 шт.Помидоры 1 шт.Соль 1 щепоткаУкроп свежий 3 веточкаЧеснок 1 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления курицы в горшочках возьмём куриное мясо (можно любое, без костей), луковицу, морковь, чеснок, говяжий бульон, помидор, сливочное масло, картошку.Лук нарезать тонкими четверть кольцами, чеснок измельчить произвольно.Морковь нарезать кусочками.Картофель нарезать не очень мелко, крупнее, чем обычно в суп.Свежий помидор порубить, а мясо курицы нарезать кусочками. Если мясо на кости, то отделить кости.В каждый горшочек на дно положить по кусочку сливочного масла. Можно использовать и растительное, но со сливочным вкуснее. Выложить мясо, лук с чесноком, морковь и помидоры. Посыпать каждый слой солью, душистым и острым перцем. У меня был 1 стручок острого перца и себе в горшочек я положила маленький кончик его, а мужу — остальное. Как же ему понравилось, ел — кряхтел, но довольный. Залить содержимое горшочков бульоном, но не до конца, а чуть выше середины, потому что при кипении жидкость может вытекать. Закрыть горшочки крышкой неплотно и поставить в разогретую до 200°С духовку. Как только содержимое закипит, огонь можно уменьшить и тушить примерно 1 час.Курица с овощами в горшочке готова, если нож легко протыкает картофель и он распадается на части. Посыпать содержимое горшочка свежей зеленью и подать, переложив всё в тарелку, для удобства. Приятного аппетита.
@Ykschcoov, очень интересная идея! ща попробуем приготовить курицу в горшочке с овощами по этому простому рецептику.