Безглютеновые оладьи

Рецепт безглютеновых оладий с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Простой пошаговый рецепт безглютеновых оладий домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 313 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Гречневая мука 1 стакан
• Ячменная мука ½ стакана
• Простокваша 1 л
• Овсяная мука ½ стакана
• Сахар 3 столовые ложки
• Соль щепотка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Льняная мука 2 чайные ложки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Растительное масло 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В миске смешать 4 вида муки и сахар.
2. Яйца разделить, желтки смешать, охлажденные белки взбить с солью до густой пены.
3. В мучную смесь постепенно ввести желтки и простоквашу. Затем добавить разрыхлитель. Дать постоять 3–5 минут. Тесто должно быть густым, как густая сметана.
4. Разогреть сковороду на среднем огне.
5. В последнюю очередь добавить взбитые белки и аккуратно соединить. Если тесто получается очень густым (гречневая и овсяная мука сильно разбухают), разбавить несколькими столовыми ложками молока.
6. В разогретую сковороду налить немного растительного масла (оладушки впитывают масло, поэтому периодически нужно добавлять масло в сковороду), выкладывать оладушки столовой ложкой. Безглютеновые оладьи выпекаются на среднем огне, но требуют больше времени, примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Помните, чем больше растительного масла в сковороде, тем более дырявые получаются оладушки.

Хозяйке на заметку

Безглютеновые оладушки можно подавать с вашими любимыми дополнениями: сметаной, кленовым сиропом или вареньем.

 

Именно безглютеновые оладьи часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

О_Трубина, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Готовила вчера безглютеновых оладий по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!