Домашняя колбаса по-украински

Рецепт домашней колбасы по-украински с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 319 килокалорий

Если вы - любитель вкусно и сытно покушать, то данный рецепт приготовления домашней колбасы по-украински вам понравится, - на праздничный стол подойдет явно лучше, чем стандартная нарезка.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Свинина — 1 Килограмм
• Сало — 100 Грамм
• Метр кишок — 1 Штука
• Соль — 0.5 Ст. ложки
• Перец — 0.5 Чайных ложки
• Чеснок — 1 Зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Конечно, нельзя сказать, что этот классический рецепт домашней колбасы по - украински можно делать каждый день, и не долго при этом стоять на кухне, но уж поверьте, - результат стоит потраченных усилий, на любом праздничном столе такая колбаса соблазнит даже ваших подружек на диете!
2. Итак, как сделать домашнюю колбасу по - украински:
3. Для начала - самое неприятное, - подготовка кишок. Их нужно почистить, промыть, и оставить в подсоленной воде на полчаса. Затем - промыть под проточной водой и вывернуть. Главное - не порвать кишки при этом
4. Готовим начинку, - сало и мясо нарезаем небольшими кубиками, или сразу же пропускаем через мясорубку.
5. К такому домашнему фаршу добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Если любите поострее, - количество перца и приправ зависит только от вас!
6. Хорошо перемешиваем фарш, и аккуратно начиняем кишки, опять же, стараясь их не порвать.
7. Завязываем края ниткой, зубочисткой делаем проколы то там, то сям, и выкладываем такую нашу колбасу на противень, застланный бумагой для запекания.
8. Отправляем в разогретую духовку на час. Один раз колбасу нужно перевернуть в процессе запекания.
9. Достаем, наслаждаемся ароматом, и подаем сразу же к столу, украсив зеленью. Домашняя колбаса по - украински в домашних условиях просто - таки не может не понравится вашим гостям, это уж точно!

 

Домашняя колбаса по-украински готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант домашней колбасы по-украински

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибочки
как раз собралась делать домашнюю колбасу по-украински

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.