Рецепт шашлыка с картофелем запеченный в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 205 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлыка с картофелем запеченный в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 205 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииШея свиная 900 г.Лук репчатый 3 шт.Лимонный сок 3 ст. ложкСвежая зелень по вкусуКориандр молотый 2 ст. ложкПерец черный молотый 2 ч. ложкМорская соль по вкусуРастительное масло 4 ст. ложкСахар 1 ч. ложкКартофель 1 кг.Паприка сушеная по вкусуЛук зеленый 0.5 пучокРецепт пошагового приготовленияХочу познакомить вас с вкусным шашлыком, который может приготовить каждый, кто пожелает, дома в духовке. А к шашлыку на гарнир - запеченный картофель. Шашлык у нас свиной. Самая вкусная часть свинины, которую используем на шашлык, - это шея. В ней вкрапления жира и практически нет мышц. Мясо предварительно моем, вытираем бумажным полотенцем.Затем нарезаем небольшими кусками (приблизительно два с половиной на два с половиной сантиметра или чуть больше). К мясу добавляем соль, перец, кориандр и сок лимона, растительное масло и отправляем под небольшим прессом мариноваться на два часа в холодильник.Приступаем к подготовке лука. Чистим, разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.Посыпаем солью (одной чайной ложечкой) и сахаром. Мнём его аккуратно руками до появления сока. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.Картофель моем, чистим, моем. Его лучше брать сорта быстро разваривающиеся.Нарезаем дольками.Посыпаем хлопьями сушеной паприки, свежей или сухой зеленью, чёрным молотым перцем, солью и поливаем двумя столовыми ложками растительного масла. Аккуратно и нежно перемешиваем руками.Картофель выкладываем в рукав для запекания, завязываем с одной стороны. Вливаем внутрь четыре столовых ложки воды и завязываем рукав с другой стороны. Сверху накалываем несколько раз иглой. Это делаем для того, чтобы рукав не лопнул.Берём второй рукав, завязываем с одной стороны, выкладываем в него мясо, разравниваем. На мясо выкладываем маринованный лук. Разравниваем и завязываем с другой стороны. Иглой накалываем рукав сверху для выхода пара.Аккуратно переносим пакет на противень в духовку. Выкладываем луком вниз, а мясом вверх.Рядом на полочку выкладываем картофель. Запекаем при температуре 200* приблизительно один час. За готовностью следите. Мясо должно слегка зарумяниться, как обычный шашлык. Перед подачей посыпать мелко порезанным зелёным луком.Очень буду рада, если мой рецепт кому - то пригодится. Блюдо настолько вкусное и презентационное, что его не стыдно предложить гостям, не говоря о том, что такой шашлык с картофелем может стать любимым ужином вашей семьи. Немаловажно и то, что готовить его совсем не сложно. Приятного аппетита!