Рецепт «Копченной» в кипящем масле треска с маринованными огурцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Паназиатская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Паназиатская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 331 килокалорийПростой пошаговый рецепт «Копченной» в кипящем масле треска с маринованными огурцами паназиатской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 331 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийФиле трески 800 гОгурцы 400 гЗеленый лук перья 4 штукиКорень имбиря 30 гСоевый соус 50 млОливковое масло 50 млБелый винный уксус 20 млРастительное масло 1 лКоричневый сахар 50 гСоль по вкусуКайенский перец по вкусуКитайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовления1. Филе трески разрезать на четыре или восемь кусков. Для маринада смешать коричневый сахар, соевый соус, пряности «Пять специй», мелко нарубленный свежий имбирь и столь же мелко нарубленные стрелки зеленого лука. Мариноваться треска будет тридцать минут.2. Параллельно нарезать огурцы тонкими ломтиками и замариновать их в смеси белого винного уксуса, кайенского перца, щепотки соли и оливкового масла. На это уйдет еще тридцать минут.3. После маринада опустить треску в слабо кипящую воду, варить десять минут, после чего достать и просушить рыбу на салфетке.4. Раскалить до кипения растительное масло и обжарить в нем рыбу до хрустящей корочки.5. Остудить «копченую» треску в течение двух часов. Подавать с маринованными огурцами.Хозяйке на заметку«Копченная» в данном случае — это метафора. Момента копчения здесь нет, но по вкусовым ощущениям кажется, что такой момент все-таки был.
очень вкусный рецепт «копченной» в кипящем масле треска с маринованными огурцами, буду рада воспользоваться рецептом.
очень люблю «копченную» в кипящем масле треска с маринованными огурцами, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась