Рецепт рисового пудинга с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 437 килокалорийПростой пошаговый рецепт рисового пудинга английской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 437 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций3 яйца, полстакана сахара2 стакана цельного молока150 г изюмакорица молотая200 г длиннозерного риса1 ч. л. экстракта ванилиРецепт пошагового приготовленияВылить стакан молока в большую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Убавить огонь, добавить, помешивая, рис и тушить, не накрывая крышкой, в течение 20 минут, постоянно помешивая и снимая молочную пенку.В миске взбить миксером яйца, сахар, оставшееся молоко и ваниль. Медленно добавить смесь в варящийся рис, довести до кипения и варить в течение 10 минут до загустения, не забывая при этом помешивать.Снять кастрюлю с огня, добавить изюм. Переложить массу в форму и посыпать корицей. Поставить в холодильник, не накрывая, на несколько часов, пока пудинг окончательно не охладится и загустеет. После этого накрыть прозрачной пленкой.