Рецепт цветной капусты в шубке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПростой пошаговый рецепт цветной капусты в шубке авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 115 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКапуста цветная 500 г.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложкВода 50 мл.Подсолнечное масло 50 мл.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления цветной капусты в кляре Вам понадобятся такие ингредиенты: цветная капуста, куриное яйцо, мука пшеничная высшего сорта, поваренная соль, перец черный молотый, приправа итальянские травы, немного кипяченой воды, подсолнечное масло для жарки. Итак сначала приготовим кляр. В подходящею посуду вбиваем одно яйцо.Добавляем к яйцу одну столовую ложку с горкой муки. Хорошенько перемешиваем, так чтобы мука с яйцом превратились в однородную массу без комочков. По желанию можно воспользоваться блендером.Добавляем в кляр кипяченую воду, соль, перец и приправу итальяские травы, все ингредиенты хорошо перемешиваем. Итак Ваш кляр готов.Приступаем к готовке цветной капусты. Для начала ее нужно хорошенько промыть под проточной водой.Разъединить соцветия.Набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь, довести до кипения, убавить немного огонь. Опускаем в кипящую воду соцветия цветной капусты, отвариваем под крышкой на слабом огне 5 минут.Отварные соцветия хорошо остудить. Пропитать полностью в кляре.Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжарить до появления золотистой корочки цветную капусту со всех сторон.Готовую цветную капусту в кляре выкладываем на блюдо, подавать к столу горячей или теплой. Приятного Вам аппетита.