Торт Младенец из мастики

Рецепт торта Младенец из мастики с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 д
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 358 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта Младенец из мастики домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 д. Блюдо содержит всего 358 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• Для теста:
• Яйца 18 шт.
• Пшеничная мука 450 гр
• Сахар 600 гр
• Для крема:
• Сливочное масло 600 гр
• Сгущённое молоко 1.5 банк.

Рецепт пошагового приготовления

1. Белки отделить от желтков. Отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Желтки положить в миску, добавить половину сахара и ванильный сахар.
2. Хорошо растереть желтки с сахаром до увеличения в объеме и побеления массы.
3. Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой или средней скорости миксера до образования легкой пышной пены.
4. Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться.
5. Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу - вверх, перемешать.
6. Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать.
7. Затем добавить оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу - вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.
8. Вот такое должно получится тесто.
9. Выпекаем бисквиты в разных по диаметру формах, что бы создать второй ярус
10. Разрезаем готовые коржи и пропитываем сиропом. (один корж оставите для кроватки)
11. Затем перемазываем коржи между собой
12. и конечно же бока и верх, готовя поверхность к нанесению мастики, ставим в холодильник.
13. Из коржа, который у нас остался формируем кроватку
14. Раскатываем лист мастики и покрываем им наш торт.
15. Из розовой мастики отрезаем ленточку, это у нас будет рюша
16. По краю ленточки прокатываем деревянной палочкой, таким образом у нас получается рюша
17. Прикладываем ее к трту и повторяе процедуру, по низ торта не «спрячится» по рюшей)))
18. Вот как то так)))
19. Устанавливаем на верх нашу кроватку и оформляем ее также рюшей
20. для мелкой рюши у меня есть специальное приспособление, но его вполне можно заменить по тому же принципу что мы использовали при украшении низа торта
21. Надавливаем на края
22. Сверху заселяем покрывало, украшаем цветочками и тд. Ну и конечно же кладем младенца (он сделан с помощью специального молда)

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта младенец из мастики получилась

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить торт младенец из мастики,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

выглядит очень аппетитно

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото торта младенец из мастики очень аппетитно выглядит!!!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Qokhpeaoc, ты сама их придумала рецепт торта младенец из мастики?