Маринованное сало с чесноком

Рецепт маринованного сала с чесноком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 дн 23 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 247 килокалорий

Маринованное сало с чесноком — очень вкусный деликатес. К тому же, приготовленное по этому рецепту, его можно есть как сразу, так и оставлять на длительное хранение. Попробуйте, вам понравится!
Маринованное сало с чесноком, закрытое в баночки, это очень удобный способ приготовления данного продукта. Сало всегда получается, как свежее – очень нежное и не пересоленное. Также радует, что само сало перед употреблением не нужно очищать и отмывать от соли (как при сухом способе посола). Сало можно брать как чистое, так и с наличием мясных прожилок. Подавайте маринованное сало с чесноком как закуску к праздничному или повседневному столу. Приятного аппетита!
Количество порций: 5 - 10

Ингредиенты на 3 порции

• Сало свежее — 500 Грамм
• Вода — 400 Миллилитров
• Каменная соль — 35 Грамм
• Уксус 9% — 25 Миллилитров
• Смесь перцев — 1 Чайная ложка (чёрный/красный/белый)
• Горчица сухая — 1 Щепотка (в зернах)
• Перец горошком — 5-6 Штук (душистый и чёрный)
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Хмели - сунели — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Вскипятите воду, бросьте в нее соль и все специи, перемешайте до растворения соли. Уксус влейте после того, как маринад будет готов, следом бросьте и чеснок, очищенный и нарезанный пластинами. Готовый маринад полностью охладите.
2. 2. Сало промойте и просушите от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Банку для маринования хорошо вымойте и простерилизуйте.
3. 3. Нарежьте сало на куски среднего размера (приблизительно 5 х4 см. ). Уложите порезанное сало в баночку, но не слишком плотно.
4. 4. Залейте маринад так, чтобы он полностью покрыл сало. Плотно закройте крышкой или закатайте. Через 5 дней маринованное сало с чесноком будет полностью готово к употреблению.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант маринованного сала с чесноком

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик маринованного сала с чесноком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

спасибо! Беру в закладки.