Галета «Рататуй»

Рецепт галеты «Рататуй» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 667 килокалорий

Простой пошаговый рецепт галеты «Рататуй» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 667 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• Пшеничная мука 2 стакана
• Подсолнечное масло 100 мл
• Светлое пиво 100 мл
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Зеленый сладкий перец 1 штука
• Рубленная кинза по вкусу
• Баклажаны 1 штука
• Молодые кабачки 1 штука
• Помидоры 6 штук
• Тимьян по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Делаем тесто. Смешиваем просеянную муку с маслом, добавляем пиво. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока делаем все остальное.
2. 2. Делаем соус. Смешиваем мелко порезанный лук, перец, чеснок, зелень. Добавляем соль. Доводим до однородной массы в блендере на импульсном режиме. Но в кашу не превращаем, просто чтобы все было мелко порублено.
3. 3. Раскатываем тесто, сверху выкладываем соус, сверху овощи, кабачок/баклажан/помидор. Баклажан я предварительно припекла в гриле. Сверху посыпаем сладкой паприкой, солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку примерно на 30 мин., при темп 200 гр. Опционально: за 10 мин до готовности сверху можно смазать пастой из давленного чеснока, оливок и оливкового масла.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

я обязательно на днях попробую твой вариант галеты «рататуй»

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.