Лапша с овощами в воке

Рецепт лапши с овощами в воке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 331 килокалорий

Сегодня приготовим одно из распространенных блюд Китая, которое имеет огромное количество вариаций - лапшу с овощами в воке. Рецепт предельно простой и универсальный.
Это блюдо имеет массу вариаций, так как существует огромное количество различной лапши, да и само блюдо подается как горячим, так и холодным. Прежде чем готовить лапшу, желательно замочить ее в холодной воде. Можете попробовать приготовить лапшу в кипящем бульоне, варить необходимо 2-3 минуты. Арахис и кунжут можете заранее обжарить в микроволновке. Подаем готовое блюдо с соевым соусом. Впрочем, как я уже казала, рецепт лапши с овощами в воке таков, что вы его смело можете видоизменять по своему усмотрению. Удачи!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Лапша удон — 450 Грамм (1 упаковка)
• Свиной фарш — 450 Грамм
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Шампиньоны — 250 Грамм (промыть)
• Брокколи — 1 Стакан
• Болгарский перец — 1 Штука
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Сельдерей — 1 Стакан (нарезать)
• Маленькая луковица — 1 Штука
• Молотый красный перец — 1 Чайная ложка
• Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
• Кунжут — 1-2 Ст. ложек
• Миндаль или арахис — 1/1, Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Разделите брокколи на соцветия, хорошенько промойте и пометите на минуту в воду со льдом. Слейте воду и отложите в сторону. Сделайте то же самое с горошком.
2. Потушите на оливковом масле сельдерей и лук, нарезав его полукольцами, затем добавьте измельченный чеснок и молотый красный перец, обжаривайте все около минуты.
3. Шумовкой удалите обжаренные овощи из сковороды и отложите в сторону. Нарежьте на небольшие кусочки свинину и обжарьте в воке до розового цвета, за тем добавьте нарезанные грибы.
4. Теперь добавляем брокколи, горошек, нарезанный болгарский перец полосками, и миндаль с кунжутом. Соль и перец добавляем по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.
5. Теперь самое время сварить лапшу удон. Окунаем ее в кипяток и держим в течение 3 минут. Сливаем воду и отбрасываем в вок к готовым овощам и мясу.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лапши с овощами в воке

 

таким способом обязательно попробуем приготовить лапшу с овощами в воке! спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лапшу с овощами в воке