Рецепт курицы по-умбрийски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы по-умбрийски итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 161 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриные ножки 6 шт.Фасоль консервированная 400 г.Бекон 150 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Сельдерей 1 шт.Белое сухое вино 100 мл.Томатная паста 400 мл.Сахар 1 ч. ложкРозмарин 1 веточ.Лавровый лист 1 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкПоваренная соль по вкусуВода 100 мл.Рецепт пошагового приготовленияИзмельчите лук и чеснок, сельдерей мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку и разогрейте в ней половину масла. Обжарьте на разогретом масле подготовленные овощи. Огонь должен быть средним, время обжарки – 8 минут.Бекон нарежьте средними кусочками и добавьте к овощам. Помешивая, обжарьте все в течении 5 минут. По готовности, выложите содержимое сковородки в отдельную посуду.В сковородку влейте оставшееся масло. Выложите обсушенные куриные ножки и обжарьте их по 4 минуты на каждую сторону. Посолите.Вылейте в сковородку вино, сделайте сильный огонь и готовьте до испарения жидкости.Добавьте томатную пасту, листья розмарина, лавровый лист, сахар и воду. Перемешайте все и доведите до кипения.Высыпьте в сковородку обжаренные овощи и бекон, добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Накройте крышкой сковородку и тушите 10 минут. Блюдо готово.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курице по-умбрийски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже курица по-умбрийски получается здорово!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту курицы по-умбрийски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!