Цыплята со сливочным маслом, чесноком и петрушкой

Рецепт цыплят со сливочным маслом, чесноком и петрушкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 102 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыплят со сливочным маслом, чесноком и петрушкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 102 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 200 г
• Цыпленок 4 штуки
• Петрушка 200 г
• Чеснок 2 головки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. У цыплят вырезать хребты: большим острым ножом два разящих удара или аккуратные пилообразные движения — и у вас в руках цыплячьи позвоночники, которые потом можно пустить на бульон.
2. Сливочное масло, которое должно быть по температуре примерно посредине между комнатной и холодильниковой, смешать с мелко нарубленной петрушкой, перцем, солью, добавленной по вкусу, и давленым чесноком до получения однородной желто - зеленой массы с белесыми вкраплениями чеснока.
3. У каждого цыпленка сделать карман из кожи на грудке. Для этого надо просто, оттягивая кожу пальцами рук, забираться все глубже, как за пазуху, стараясь не порвать кожу. Образовавшийся карман надо наполнить зеленоватой массой из масла с петрушкой и тщательно распределить его по территории грудки растирающими движениями пальцев.
4. Уложить цыплят грудками вверх на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на тридцать - сорок минут (в зависимости от размеров цыплят).
5. В пахучем соусе, который образует в противне растаявшее масло, можно потом запекать картошку или другие склонные к этому процессу овощи.

Хозяйке на заметку

Этот рецепт издателя Сергея Пархоменко метафорически смешивает традиции грузинского цыпленка табака и французской виноградной улитки с чесночным маслом.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на цыплят со сливочным маслом, чесноком и петрушкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо за рецепт, готовила цыплят со сливочным маслом, чесноком и петрушкой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибочки за вкусняшку