Рецепт пирога цитрусового с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 334 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога цитрусового домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 334 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийМолоко 100 мл.Дрожжи быстродействующие 7 г.Сахар 1.25 стак.Сахар ванильный 10 г.Масло сливочное 200 г.Мука пшеничная 3 стак.Поваренная соль 0.5 ч. ложкЛимон 1 шт.Апельсин 0.5 шт.Яичный желток 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияАроматный, по - настоящему цитрусовый, вкусный дрожжевой пирог. Характерно, что ждать пока тесто поднимется не надо. Итак, приступим. Мягкое сливочное масло(именно мягкое, а не топленое)смешать с мукой. Молоко подогреть, положить сухие дрожжи и 0,25 стакана сахара. Подождать 10 минут пока дрожжи растворятся. Добавить соль и ванильный сахар. Соединить муку с маслом и молоко с дрожжами, сахаром и солью. Замесить тесто. Вот такой получается колобок. Поставить на холод на 30 минут.Достаем их холодильника тесто через 30 минут. Делим на три части. Раскатываем первую часть и выкладываем в форму, желательно с антипригарным покрытием. Если такой нет, постелите бумагу для выпечки.Готовим начинку. Чистим лимон и половину апельсина. Удаляем косточки, они придают горечь. Перемалываем мякоть лимона и апельсина и добавляем стакан сахара. Кто любит лимонную горчинку, лимон чистить не надо. Половину начинки выкладываем на первый корж.Затем раскатываем второй корж и кладем на начинку.На второй корж кладем вторую часть начинки. Раскатываем и закрываем третьим коржом. Получается три слоя. Смазываем пирог яичным желтком, накалываем зубочисткой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.Выпекаем минут 40-45. Вот такой получается золотой пирог.Охлаждаем и нарезаем на порции.