Рецепт американской салатной заправки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СоусыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: ПостВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 328 килокалорийЭта заправка мне понравилась своей новизной и я решила немедленно её приготовить для салата. На удивление, получилось вкусно, так как в рецепте полностью сбалансированы кислинка и сладость. Острый перец я добавила на своё усмотрение, но этот шаг можно опустить. Хочу посоветовать не брать для приготовления соуса масло первого отжима, лучше уж взять обычное подсолнечное или кукурузное, но без всяких запахов и дополнительных вкусов. Заправки получается достаточно для большущей порции салата. Ингредиенты на 3 порцииГорчица 0.5 ч. л.Кетчуп 40 млЛук репчатый 0.5 шт.Масло оливковое рафинированное 70 млПаприка сладкая молотая 0.5 ч. л.Перец острый 0.5 шт.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСахар 1 ст. л.Сок лимонный 1 ст. л.Соль 1 щепоткаУксус яблочный 1 ст. л.Чеснок 0.5 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления заправки возьмём все составляющие по списку. Луковицу нужно взять небольшую, 1/1, от маленькой луковицы, 1 зубчик чеснока также разделить пополам. Сахара 1 столовую ложку без верха, можно сказать, неполную. Перец и соль по вкусу.Сначала нарезать кусочками лук и чеснок. Мне понадобилось даже меньше 1/1, луковицы. И ещё я добавила острый чили по своему вкусу.В чашу измельчителя налить масло и добавить кетчуп.Добавить остальные составляющие, кроме лимонного сока, всыпать сахар и немного соли.Всё взбить до получения гладкого, однородного соуса, похожего на яркий майонез.И только в конце по чуть - чуть добавлять лимонный сок по вкусу, постоянно пробуя, пока результат вас не удовлетворит. Мне понадобилась 1 столовая ложка сока.Соус для салата готов.