Мусака из цветной капусты

Рецепт мусаки из цветной капусты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Мусака
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 86 килокалорий

Мусака из цветной капусты - это турецкая вариация этого греческого блюда. Готовится не слишком быстро, но оно того стоит - блюдо получается очень сочным, нежным и сытным.
Греки мусаку готовят совершенно иначе, поэтому мусака с цветной капустой по-турецки не слишком похожа на классическую греческую мусаку. Тем не менее, получается не менее вкусное блюдо из разряда \\\на семейный ужин\\\ - готовить нужно сразу большое количество порций, чтобы накормить можно было хотя бы 5-6 человек. На праздничном столе такое блюдо выглядело бы, думаю, не слишком удачно, но для семейного ужина - самое то.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Куриный фарш — 500 Грамм
• Кочан цветной капусты — 1 Штука
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки
• Луковица — 1/1, Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Укроп, петрушка — - По вкусу
• Помидоры — 3 Штуки
• Перец красный сладкий — 1 Штука
• Паприка молотая — 3 Чайных ложки
• Бульон — 1 Стакан
• Лимонный сок — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреваем в толстостенной кастрюле оливковое масло. Кладем туда мелко нашинкованый лук и чеснок.
2. Когда лук станет прозрачным - добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты на быстром огне, перемешивая.
3. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и сбавляем огонь.
4. Добавляем в кастрюлю наши овощи - соломкой нарезанный перец, кубиками нарезанные помидоры, специи, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец. Очень хорошо перемешиваем.
5. Доводим все это дело до кипения, после чего добавляем в кастрюлю разобранную на соцветия цветную капусту.
6. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне приблизительно 1 час. Подаем горячим

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мусаки из цветной капусты.
dubova88, спасибо!!!

 

спасибо за рецепт
очень люблю мусаку из цветной капусты

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото мусаки из цветной капусты очень аппетитно выглядит!!!