Ватрушка с творогом, изюмом и яблоками

Метки:
  1. t_marianna

    t_marianna Танакина Марианна

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    57

    Рецепт ватрушки с творогом, изюмом и яблоками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Булочки
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 228 килокалорий

    Ватрушка с творогом, изюмом и яблоками
    Ватрушка вкусная и полезная, подойдет к завтраку или к чаю!
    Предоставляю на ваше обозрение кулинарный рецепт моей бабушки. Называется же она я Ватрушка с творогом, изюмом и яблоками. Эта еда очень сытная и вкусная.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Для теста:
    • Мука 250 гр
    • Маргарин (размягченный) 100 гр
    • Яйца 1 шт.
    • Сода пищевая (гашеная) 0.5 чайн. л.
    • Ванилин по вкусу
    • Корица по вкусу
    • Сахар 100 гр
    • Коньяк (или бренди) 2 стол. л.
    • Для начинки:
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 175 гр
    • Творог 750 гр
    • Манка 5 чайн. л.
    • Лимонный сок 1 стол. л.
    • Ванильный сахар 0.5 чайн. л.
    • Яблоки 2 шт.
    • Изюм 50 гр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку, добавляем сахар, ванильный порошок и разбрасываем порезанные кусочки масло. Затем рубим их вилкой до крошки. Яйца взбиваем вилкой и добавляем к муке, перемешиваем. Добавляем погашенную соду, которую гасим 1 ст. л. уксуса. Перемешиваем и быстро замешиваем тесто. Раскатываем тесто пластом примерно 1 см толщиной, и вырезаем небольшие кружочки примерно 10-12 см диаметром. Выкладываем наши кружочки на противень с высоким бортом. Предварительно укрываем противень пекарской бумагой. Посередине кружочков делаем углубления. После этого делаем начинку. Отделяем один желток от белка. Белок добавляем к остальным яйцам и взбиваем с сахаром, до тех пор, пока яичная масса не увеличится в объёме три раза. Творог протираем через сито и смешиваем с манкой, ванильным сахаром и соком лимона. Затем в эту массу выкладываем взбитые яйца, осторожненько перемешиваем. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем мелкими кубиками, изюм промываем и делим каждую изюминку пополам. Затем углубление в кружочках заполняем начинкой. Выпекаем минут 30 в разогретой духовке.
     

    t_marianna, 1 янв 2017
    #1
  2. ccuaulco

    ccuaulco Member

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    45
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    ccuaulco, 17 янв 2017
    #2
    Uaxkmbzhi нравится это.
  3. ДианаС

    ДианаС Салдина Диана

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    57
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ватрушку с творогом, изюмом и яблоками. Спасибо за рецепт!
     
    ДианаС, 27 апр 2017
    #3
    n_marta, Ooydeyoii и Xopoklioi нравится это.
  4. ofwieuoue

    ofwieuoue Member

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    29
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, t_marianna
     
    ofwieuoue, 14 авг 2017
    #4
  5. ИришаЧ

    ИришаЧ Чапанова Ириша

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    73
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    ИришаЧ, 19 окт 2017
    #5
    Kevedfu нравится это.
  6. friigooat

    friigooat Member

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    37
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    friigooat, 27 окт 2017
    #6
  7. t_vasilina

    t_vasilina Василина

    Регистрация:
    17 апр 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    34
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    t_vasilina, 7 дек 2017
    #7
    Лукичёва Л нравится это.
  8. Yjgoedj

    Yjgoedj Пиконина Маня

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    39
    Вот это да! Какой красивый рецептик ватрушки с творогом, изюмом и яблоками! А вкусный и простой!
     
    Yjgoedj, 3 апр 2018
    #8
    Pjarnxpo нравится это.
  9. ye_nika

    ye_nika Эфендиева Ника

    Регистрация:
    27 июл 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    20
    Готовила вчера ватрушки с творогом, изюмом и яблоками по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    ye_nika, 25 апр 2018
    #9
    Junbobudo нравится это.
  10. Mwecouv

    Mwecouv Закоржевская Роза

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    43
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Mwecouv, 8 июн 2018
    #10