Рецепт тушеной капусты с яблоком и изюмом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 243 килокалорийВсю пикантность и необычность этому блюду придает яблочный уксус, который в сочетании со сладковатым яблоком и изюмом делает капусту необыкновенно вкусной. Ингредиенты на 6 порцийКапуста белокочанная небольшая 1 кочанЛук - шалот 4 шт.Изюм 75 гЯблоко крупное 1 шт.Масло оливковое 2 ст. л.Яблочный уксус 3 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВымыть и нашинковать белокочанную капусту. Очистить и нарезать лук - шалот.В глубокой сковороде с оливковым маслом обжарить лук - шалот, затем добавить нашинкованную капусту и тщательно перемешать.Накрыть сковороду крышкой и тушить капусту на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.Очистить и нарезать яблоко небольшими кусочками и по прошествии 30 минут готовки, добавить его вместе с изюм и уксус в сковороду. Посолить, поперчить и продолжить тушить еще примерно 30 минут.