Рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 294 килокалорийПростой пошаговый рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 294 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЛапша соба 300 гТофу 350 гРепчатый лук 1 головкаЛук - порей ½ штукиМорковь 1 штукаСладкий перец 1 штукаСоевый соус 7 столовых ложекМед 3 столовые ложкиТоматная паста 2 столовые ложкиКунжут щепоткаСоль по вкусуМолотый красный перец по вкусуСпеции по вкусуОливковое масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезать соломкой лук репчатый, лук - порей, морковь и болгарский перец.Разогреть большую сковороду и обжарить овощи на оливковом масле. Добавить специи по вкусу, можно придать остроты, но немного. Переложить овощи на тарелку.Готовим соус терияки по нетрадиционному рецепту. Нужно смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Поставить на огонь и кипятить минут 5. Дать ему остыть.Тем временем, отварить лапшу согласно инструкции, указанной на упаковке.Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть, после чего в течение 5-ти минут обжарить лапшу в сковороде. Добавить овощи, перемешать и обжарить еще минуты 3.Сыр тофу нарезать большими ломтиками, каждый ломтик обмакнуть в приготовленный соус и обжарить на оливковом масле.Выложить на тарелку лапшу с овощами, сверху — обжаренные ломтики тофу, полить оставшимся соусом по вкусу и посыпать кунжутом.Хозяйке на заметкуТофу брала мягкий, но с ним надо аккуратно, т.к. он разваливается, а это замедляет процесс. В следующий раз попробую с твердым.