Рецепт спаржи в сливочном соусе с хамоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: На паруПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПростой пошаговый рецепт спаржи в сливочном соусе с хамоном американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 292 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийспаржа (зеленая) 200 гхамон 100 гсливки молочные (20%) 100 млшоколад горький 20 гчерри (для подачи)физалис (для подачи)белое вино (для подачи + для сливочного соус) 20 млРецепт пошагового приготовленияИдеальный вариант легкой и изысканной закуски для романтичекого ужина.Солоноватый хамон великолепно сочетается с нежной слегка хрустящей спаржей и сливочным соусом с ароматом вина.Шоколадный соус вносит последнюю, завершающую пикантную нотку, превращая блюдо в идеальный афродизиак.Для приготовления спаржу помыть, отварить на пару 10 минут.Пока готовится спаржа шоколад поломать на маленькие кусочки, выложить в пакет, добавить 20 мл сливок.Пакет завязать и положить в пароварку.Оставшиеся сливки смешать с 20 мл белого вина (сухое или п/сладкое не имеет особого значения), довести до кипения и уварить в течение 2 минут.Для подачи соус разделить на 2 части, разлить по тарелкам.Спаржу разделить также на 2 части, каждую завернуть в пару ломтиков хамона и выложить на тарелки.Оставшийся хамон свернуть розочками и также выложить на тарелки, украсить физалисом и помидорками черри, у пакетика с шоколадом отрезать уголок и полить шоколадным соусом спаржу.Подавать с белым вином.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на спаржу в сливочном соусе с хамоном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!