Томаты в собственном соку

Рецепт томатов в собственном соку с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год, Постные, Вегетарианские, 8 Марта, На день рождения

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 135 килокалорий

Очень вкусные помидоры!Закрываю каждый год обязательно.Сок можно использовать и для приготовления борща,и в подливу,а можно просто выпить.Попробуйте!

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры (сколько войдёт в банку)
• Томат — 1.5 л
• Соль (пол стопки 100 гр) — 50 г
• Лавровый лист — 1-2 шт
• Перец чёрный горошек — 3-4 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. На дно банки положить лавровый лист и перец, наполнить банку помидорами. Отдельно взять мягкие помидоры и перекрутить их на сок. Я вырезаю плодоножку и измельчаю в комбайне. На 3-х литровую банку идёт около 1.5 литра томатного сока(1200 г помидор). Сок ставим вариться на медленном огне около 30-ти минут. Когда сок уже будет вариться, помидоры залить кипятком на 5-7 минут, накрыть ошпаренной кипятком крышкой. Затем воду слить, в банку насыпать соль и залить помидоры кипящим соком. Банку закатать и поставить под «шубу» до полного остывания. Приятных вам заготовок!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала томаты в собственном соку, подумала:

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят томаты в собственном соку
Спасибо за прекрасную идею

 

Рецепт томатов в собственном соку понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо