Рецепт итальянской лазанья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, ЛазаньяСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 518 килокалорийПростой пошаговый рецепт итальянской лазанья итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 518 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийГовядина 500 гТоматное пюре 400 гРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаГотовые сухие листы лазаньи 9 штукЛистья базилика 1 пучокСливочное масло 50 гПшеничная мука 3 столовые ложкиМолоко 400 млМолотый мускатный орех ½ чайной ложкиСыр пармезан 100 гСыр моцарелла 150 гРецепт пошагового приготовленияМелко нарезать лук и натереть на крупной терке морковь. Обжарить 2–3 минуты на сковородке с небольшим количеством растительного масла.Два раза прокрутить через мясорубку говядину и добавить тушиться к луку и моркови под крышку на 10–15 минут, помешивая.Тем временем, в кастрюле приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, обжарить в нем муку, затем влить молоко, добавить мускатный орех и на медленном огне взбивать венчиком до загустения соуса.В сковородку с говядиной добавить томатное пюре, базилик и перемешать. Тушить еще минут 25. По мере необходимости добавить воды, чтобы рагу получилось в виде соуса, не сухим, а то тесто не пропечется.В форме для выпечки разложить первый слой листов для лазаньи, затем рагу из говядины, сверху тертый пармезан, потом вылить ровным слоем бешамель, сверху на соус выложить кружки моцареллы. Вновь уложить листы теста и повторить последовательность. Продолжать делать слои, пока не закончится начинка, но важно помнить, что последним слоем должно оказаться мясо, посыпанное пармезаном с моцареллой.Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на среднюю полку на 30–40 минут при 180 градусах.Хозяйке на заметкуМои итальянские друзья также готовили мне это блюдо с баклажанами. Порезав 2 крупных баклажана и добавив их тушиться к мясу, получилось очень вкусно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянскую лазанья, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Готовила вчера итальянской лазанья по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!