Рецепт дрожжевых пирожков с яблоками в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 206 килокалорийАроматные и аппетитные пирожки наполнят уютом весь дом! Ура, опять пирожки! Да еще дрожжевые пирожки с яблоками? Радости в доме, особенно от детворы, обожающей эту еду, которая выручает их в моменты подъеданий. Кулинарный рецепт, предложенный мною, несложен, и продукт всем понравится! Ингредиенты на 8 порцийДля теста:Мука 3 стак. (200 мл)Молоко 1 стак. (200 мл)Дрожжи (сухие) 10 грСливочное масло 50 грЯйца 2 шт.Сахар 1.5 стол. л.Соль 0.25 чайн. л.Для начинки:Яблоки (свежие крупные) 4 шт.Сливочное масло 50 грСахар (в зависимости от кислоты яблок) 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияСначала порежем яблоки для начинки. Затем растопим сливочное масло в сковороде, добавим сахар, перемешаем все и положим яблочки. Уменьшив максимально огонь, проварим яблоки до 5-7- минут. Затем снимем с огня и дадим массе остыть.Просеем муку, добавим соль с сахаром и яйца. Сделаем опару и поставим в теплое место. Забродившие дрожжи отправим к муке и хорошо вымесим тесто, поставив его потом в теплое место для того, чтобы оно поднялось. Вымесим его снова, как только оно увеличится в 2-3 раза в объем. И эту процедуру повторим еще пару раз, а потом хорошо его вымесим.Раскатаем тесто на шарики и раскатаем в лепешки, когда они поднимутся немного на столе, для пирожков. Положим в центр каждой лепешки начинку и, соединив края, сформируем пирожок. Уложим на доску готовые пирожки. После их увеличения в размере, смажем пирожки желтком и переложим на смазанный маслом и припудренный мукой противень. Пускай пекутся теперь в предварительно нагретой до 200 С духовке. Печем где - то полчасика. Готовые пирожки пышные и с золотистой блестящей корочкой.