Рецепт пирожков на сыворотке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 303 килокалорийЭкономные, очень пышные, почти воздушные пирожки на сыворотке в домашних условиях - это отличный вариант для пикника на природе или перекуса в кругу семьи и гостей. Этот удивительно простой рецепт пирожков на сыворотке можно использовать не только для духовки, но и для сковороды. В качестве начинки подойдет как повидло или фрукты, так и картофель, капуста и все, что окажется в холодильнике. Количество порций: 20-25 Ингредиенты на 20 порцийСыворотка — 500 МиллилитровМука — 1 КилограммДрожжи — 11 ГраммСливочное масло — 200 ГраммСоль — 1 Ст. ложкаЖелток — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияСыворотку влить в небольшую кастрюлю и отправить на огонь.Добавить сливочное масло и начать перемешивать. Сыворотка должна медленно равномерно прогреваться и не кипеть. Также в рецепт приготовления пирожков на сыворотке можно использовать хороший маргарин.Масло должно полностью растопиться.Массу нужно немного остудить и добавить соль с сахаром. Как следует перемешать, всыпать дрожжи и немного просеянной муки.Начать активно перемешивать, пока тесто не станет однородным.Добавить еще муки, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 25-30 минут. Этот простой рецепт пирожков на сыворотке хорош тем, что он не занимается много времени.Тесто подходит довольно быстро, так что начинку можно сделать заранее.Отщипнуть небольшой кусочек теста и выложить в середину начинку.Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Взбить желток и смазать им верх пирожков и отправить противень в разогретую духовку. Через 20-25 минут пирожки на сыворотке в домашних условиях будут готовы.