Рецепт булочек с сыром чеддер с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 87 килокалорийБулочки с сыром чеддер - это невероятно вкусные булочки с сырной начинкой, которые отлично сочетаются с тарелкой горячего супа или чашкой чая. Делюсь подробным рецептом с фото. Когда дом наполняют ароматы свежей выпечки и плавящегося сыра чеддер, все домашние радуются - потому что знают, что совсем скоро будут готовы их любимые булочки с сыром чеддер. Честно говоря, я еще не встречала человека, который отказался бы попробовать эти булочки или которому они бы не понравились. Думаю, что и вам булочки с сыром чеддер просто не могут не понравиться. Потому - не поленитесь и порадуйте себя этими замечательными булочками, как только у вас появится время Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийМука — 7 ЧашекДрожжи — 2 Ст. ложкиСахар — 1/1, СтаканаСоль — 2 Чайных ложкиМолоко — 2,5 СтаканаСливочное масло — 1/1, СтаканаЯйца — 2 ШтукиЧеддер — 400 ГраммПармезан тертый — 100 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаРецепт пошагового приготовленияСмешиваем сухие ингредиенты.В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло.Когда масло полностью растопится, добавляем молоко. Прогреваем смесь несколько минут, после чего снимаем с огня, не доводя до кипения.Получившуюся смесь нужно остудить до такой температуры, при которой вы могли бы выпить ее и при этом не обжечься. Смесь должна быть не горячей, но теплой. Добавляем теплую смесь в мучную.Перемешиваем на медленной скорости миксера около 5 минут.Добавляем яйца.Взбиваем до получения однородной массы в течение примерно 5 минут.Теперь по одному стакану вводим в смесь муку. После каждого стакана перемешиваем 1-2 минуты до однородности.Добавив всю муку, нужно слегка обмять тесто. У вас должно получиться красивое, гладкое тесто - как на фото. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем - и на час в теплое место.За час тесто должно существенно подняться.Поднявшееся тесто разделяем на 2 части.Каждую из половин - еще пополам, и затем - каждую часть на четверти. В итоге, у нас должно получиться 16 примерно одинаковых частей теста.Смешиваем тертый пармезан с измельченной петрушкой.Чеддер нарезаем крупными кубиками.Небольшое количество сливочного масла растапливаем и смешиваем с измельченными зубчиками чеснока.Из кусочка теста формируем лепешку, в центр кладем кусочек чеддера.Заворачиваем кусочек сыра в тесто и формируем булочку.Аналогичным образом формируем остальные булочки. Выкладываем их на противень, застланный пергаментной бумагой.Накрываем булочки полотенцем и оставляем еще на 5-7 минут при комнатной температуре. Булочки должны, что называется, подойти.Выпекаем около 20 минут при 180 градусах - до золотистого цвета булочек.Смазываем булочки чесночным сливочным маслом.Посыпаем смесью петрушки и пармезана.Булочки готовы. Подавать, непременно, горячими. Приятного!