Слоеный мясной хлеб

Рецепт слоеного мясного хлеба с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Простой пошаговый рецепт слоеного мясного хлеба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 142 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• ломтики белого хлеба без корки – 2 шт.
• красный и желтый сладкий перец – по 1 шт.
• говяжий фарш – 1 кг
• сливки жирностью 35% – 1 стакан
• яйцо – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• маленький кабачок – 1 шт.
• горсть листиков базилика
• или морковь – 1 шт.
• масло растительное – 3 ст. л.
• соль – по вкусу
• помидор – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Хлеб раскрошить и размочить в 0,75 стакана сливок. Листики базилика мелко нарезать. Смешать фарш с размоченным хлебом, яйцами, базиликом, солью и перцем, хорошо вымесить.
2. Лук и морковь очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – мелкой соломкой. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить овощи, 7–8 мин. Переложить в миску.
3. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. Помидор нарезать небольшими кусочками. В той же сковороде разогреть 1 ст. л. масла и готовить перец 5–6 мин. Добавить помидор, посолить, поперчить и тушить все вместе под крышкой еще 4 мин. Снять с огня, переложить в отдельную миску.
4. Кабачок и чеснок очистить, кабачок нарезать маленькими кубиками, чеснок измельчить. В оставшемся масле обжарить кабачок с чесноком, 4 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Прямоугольную форму для запекания смазать маслом, дно застелить пергаментом. Смоченными в холодной воде руками выложить на дно треть фарша и разровнять. Распределить сверху кабачки, накрыть слоем из лука и моркови.
6. Разложить на овощи еще одну треть фарша, а затем сладкий перец и помидоры. Накрыть слоем из оставшегося фарша, смазать оставшимися сливками и поставить в разогретую до 190 °С духовку. Запекать 35–40 мин. Готовый хлеб остудить в форме, переложить на блюдо.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алексей_С ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

@Алексей_С, спасибо за новый вариант слоеного мясного хлеба.
Нужно будет обязательно попробовать

 

сегодня первый раз готовила слоеный мясной хлеб.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.