Рецепт пирожков с курицей и горчичным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, закускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 105 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирожков с курицей и горчичным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 105 килокалорий. Ингредиенты на 9 порциймасло растительное – 1 ст. л.небольшой кабачок – 1 шт.оранжевый сладкий перец – 1 шт.готовое слоеное тесто – 500 гмоццарелла – 150 гвареные куриные филе – 4 шт.растопленное сливочное масло – 50 гсоль – по вкусубольшие листья шпината – 200 гДля горчичного соуса:сухая горчица – 2 ч. л.зернистая горчица – 1 ч. л.сметана – 60 млсливки жирностью 35% – 80 млнарезанный зеленый лук – 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияКабачок очистить, перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать овощи и куриное филе тонкими пластинами.В сковороде разогреть растительное масло, обжарить кабачок и перец в течение 8 мин. Приправить солью и перцем.Положить промытый шпинат в кипящую воду, немедленно слить и промыть листья в холодной воде. Обсушить. Моццареллу нарезать тонкими ломтиками.Раскатать тесто на присыпанном мукой столе и разрезать на квадраты со стороной 10 см.На каждый квадрат выложить по 2 листа шпината. Сверху равномерно распределить пластины кабачка, перца, курицы и ломтики моццареллы. Полить начинку сливочным маслом.Соединить в центре углы квадрата и защипнуть их влажными руками, чтобы получился конверт. Выложить конвертики на смазанный маслом противень и запекать при температуре 180°C 10 мин., до слегка золотистого цвета. Затем прикрыть пирожки листом фольги и готовить в духовке еще 15–20 мин.Для соуса взбить сливки со сметаной, сухой и зернистой горчицей до однородной массы. Добавить зеленый лук и перемешать. Подать теплые пирожки с горчичным соусом.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Очень аппетитно! Забрала рецептик пирожков с курицей и горчичным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.