Курица под ореховым соусом

Рецепт курицы под ореховым соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 106 килокалорий

Нежная и ароматная курица под ореховым соусом в домашних условиях перевернет ваше представление о кулинарии. Это блюдо можно готовить на праздничный стол, а какую часть тушки выбрать - решать вам.
Всегда во время приготовления мяса повар задумывается над тем, какой выбрать для этого блюда соус. В основе блюда стоит куриное мясо (это может быть любая часть тушки) и ореховый соус. Готовится соус легко, но только из ядер грецкого ореха. Если вы возьмете, например, куриную грудку, то она вместе с этим соусом будет просто великолепна!
Количество порций: 2-4

Ингредиенты на 2 порции

• Куриные ножки — 4-8 Штук
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Куриный бульон — 150 Грамм
• Яйцо — 1 Штук
• Лук — 1 Штука
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Винный уксус — 30 Грамм
• Мука — 40 Грамм
• Приправы и соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого блюда нам понадобится любая часть курицы. На этот раз я решила взять куриные ножки. Тщательно их моем и отправляем запекаться в духовку до полной готовности.
2. Тем временем займемся самым главным в этом блюде - ореховым соусом. Для его приготовления нам понадобится сливочное масло, орехи, винный уксус, яйцо, мука и специи.
3. Ядра грецких орехов нам нужно тщательно измельчить. Это можно сделать при помощи блендера или старым проверенным способом - при помощи скалки.
4. Обжариваем мелко нарезанный лук в сливочном масле до полной готовности и отставляем, чтобы остыл.
5. К орехам добавляем специи по вкусу, все тщательно перемешиваем.
6. Также добавляем яйцо, винный уксус и щепотку муки. Ставим массу на огонь. Варим, постоянно помешивая. Огонь при этом должен быть очень слабым.
7. К ореховой массе вводим лук, перемешиваем, добавляем 50 мл. воды, тушим около минуты.
8. Вот такой красивый получается соус. Переливаем его в специальную емкость для последующей подачи к мясу.
9. Когда ножки будут готовы, достаем их из духовки и выкладываем на блюдо.
10. 10 Перед подачей поливаем ножки соусом, украшаем зеленью и овощами. На гарнир (если это не праздничное блюдо) можно сделать любую кашу, макаронные изделия или картофель.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить курица под ореховым соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

уверена маме понравится
все любители курицы под ореховым соусом оценили!