Рецепт макарон с тыквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 85 килокалорийПростой пошаговый рецепт макарон с тыквой авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 85 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМакароны спираль 80 г.Сметана 15% жирности 0.5 стак.Масло сливочное 25 г.Тыква 60 г.Вода 2 стак.Укроп 2 веточ.Пищевая соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияМакароны занимают достойное место на обеденных столах различных народов. Из макарон готовят самые разнообразные блюда, это и супы, гарниры, запеканки и даже салаты. Немного фантазии и творчества, и на столе будет не просто вкусное, но и красивое блюдо. Предлагаю приготовить макароны с тыквой в сметанном соусе. Для этого необходимо отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Кстати, макароны можно брать совершенно любые, будь то рожки, спираль, ракушки и так далее. Чем интереснее форма макарон, тем красивее получится готовое блюдо. Итак, когда макароны готовы, то необходимо откинуть их на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.В это же время, когда варились макароны, необходимо тыкву помыть и очистить от кожицы, если есть необходимость, то вырезать и мякоть. Тыкву нарезать на средние кубики и отварить в подсоленной воде до мягкого состояния. Также тыкву можно резать различными кусочками и даже соломкой. Тыкву также как и макароны следует откинуть на дуршлаг и избавиться от жидкости.Когда будут готовы и макароны и тыква, то приготовим соус. Для соуса нам необходимо на дно толстостенной кастрюли поместить кусочек сливочного масла. Кастрюлю ставим на медленный огонь. Ждем, когда расплавится сливочное масло. И сразу добавляем сметану. Быстро перемешиваем массу. Добавляем соль и перец черный молотый. Перемешиваем массу и варим 1 минуту. Далее кладем в соус отварную тыкву и перемешиваем тыкву с соусом. Тушим 2-3 минутки и добавляем отварные макароны. Снова хорошо перемешиваем. Около одной минуты тушим макароны с тыквой и соусом. Затем снимаем с огня кастрюлю и даем немного остыть.Перед подачей блюдо посыпаем измельченным укропом. К столу блюдо подается в слегка горячем или теплом виде. Макароны приобретают легкий аромат от тыквы и сметанного соуса. Также сметанный соус придает макаронам нежность и сочность, макароны получаются просто тающие во рту. Макароны в сметанном соусе с тыквой могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе.