Рецепт овощной лазанья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Вегетарианская еда, ЛазаньяСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 234 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощной лазанья итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 234 килокалорий. Ингредиенты на 9 порцийБаклажаны 250 гКабачки 250 гПомидоры 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаЖелтый сладкий перец 1 штукаМорковь 2 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолоко 600 млПшеничная мука 40 гСливочное масло 40 гСыр 200 гГотовые сухие листы лазаньи 15 штукРецепт пошагового приготовленияСмазать противень маслом.Нарезать все овощи и тушить 7–10 минут. Посолить и поперчить.Для того, чтобы сделать соус, надо растопить масло и добавить муку (лучше через ситце, чтобы не образовалось комков). Затем по чуть - чуть вливать молоко, при этом постоянно помешивая. Довести до кипения. Затем поставить на маленький огонь и варить до густоты сметаны.Если листы нужно варить, то положить их в глубокую миску и залить горячей водой, примерно на 10–15 минут. Выложить листы на противень, смазать соусом и выложить овощи. Повторить этот процесс, в конце посыпать сверху сыром. Выпекать при 180 градусах 30–35 минут.Хозяйке на заметкуПри тушение овощей я добавляю 2–3 ложки сливок — так овощи становятся более сочными, и это придает им немного иной вкус.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить овощная лазанья, вкус необыкновенный! СПАСИБО!