Рецепт пирога с брусникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 904 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с брусникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 904 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука 2 стаканаСливочное масло 200 гСахар 1,5 стаканаБрусника 2 стаканаРецепт пошагового приготовленияСливочное масло нарезать на мелкие кусочки.Отделить желтки яиц от белков. Желтки взбить со стаканом сахара, смешать с маслом. Все хорошенько перемешать.Постепенно добавить в смесь муку, вымесить тесто.Смазать маслом форму для выпекания, распределить по дну тесто, сформировать бортики. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкой румяности (примерно 10–15 минут).Приготовить начинку: вымыть бруснику в дуршлаге, дать воде стечь. Белки взбить с оставшимся (0,5 стакана) сахаром до устойчивых блестящих белых пиков.2/2, белковой массы смешать с брусникой, выложить на корж. Сверху выложить оставшийся белок.Убавить температуру в духовке до 100 градусов, выпекать, пока не подрумянится белок (примерно 25–30 минут). Не вынимая из духовки, дать остыть.