Рыбный жюльен в булочках

Рецепт рыбного жюльена в булочках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На завтрак, На праздник

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 86 килокалорий

Очень вкусная горячая закуска, которая будет уместна и на праздничном столе и на пикнике.

Ингредиенты на 4 порции

• Булочка бутербродная — 5 шт
• Филе тилапии — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 25-30 г
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Лимон — 0,25 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сливки 10% - е — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 0,75 ст. л.
• Смесь перцев (мельница)
• Сыр (типа Гауды) — 5 лом.
• Помидор черри — 3 шт
• Соль (по вкусу и желанию)

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе рыбы порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, добавить измельченный чеснок, полить 2 ст. л. соевого соуса.
2. Порезать лук.
3. Обжарить его на сливочном масле. Затем добавить рыбу.
4. Как только рыба обжарится, посыпать мукой, перемешать.
5. Влить сливки, довести до кипения.
6. Добавить 2 ст. л. соевого соуса, поперчить, уварить до нужной густоты на медленном огне.
7. Срезать верхушки булочек, вынуть мякиш.
8. Наполнить булочки рыбной начинкой.
9. Каждую булочку обернуть на половину фольгой. Сложить булочки в форму для запекания.
10. Сверху положить ломтик сыра и половинку помидора черри. По желанию сыр можно потереть на крупной терке.
11. Поставить в разогретую духовку минут на 5.Как только сыр расплавится - готово!
12. В разрезе
13. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно