Рецепт крупяной похлебки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 107 килокалорийРецепт приготовления похлебки с пшеном, картофелем, помидором, луком, морковью и сметаной. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциикартофель — 6 Штукпомидор — 1 Штукаморковь — 1 Штукалуковица — 1 Штукасметаны — 200 Граммпшена — 2 Ст. ложкисоль — По вкусузелень — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПохлебкой на Руси называлось всякое жидкое блюдо, которую ели (хлебали) ложкой – от этого и пошло ее название. Овощи для похлебки варятся быстро, поэтому она готовится не больше получаса.Приготовление:Нарезать картофель. Мелко нарезать репчатый лук, помидоры и морковь. Промыть пшено. Выложить лук в разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры и морковь, немного воды, накрыть крышкой и жарить до полуготовности. Добавить кипяток, соль и довести до кипения. Всыпать пшено и выложить картофель. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности. За несколько минут до приготовления добавить сметану и довести до кипения. Украсить похлебку зеленью укропа и петрушки и сразу подавать.