Рецепт карпа по-чешски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Чешская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 289 килокалорийКто бывал в Чехии, тот знает о том, насколько популярны там блюда из карпа. Сегодня я расскажу, как правильно готовить карпа по-чешски - традиционное тамошнее блюдо. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииКарп — 1 ШтукаЛимон — 2 ШтукиРастительное масло — 200 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаМука — 5 Ст. ложекМолотый миндаль — 2 Ст. ложкиЛук — 3 ШтукиБелое вино — 200 Миллилитров (100 гр. для маринада, 100 гр. для заливки)Соль — По вкусуЗелень — По вкусуВода — 50 МиллилитровСыр — 150 ГраммПомидор — 1-2 ШтукМаслины — По вкусуСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРецепт карпа по - чешски очень простой в приготовлении и каждому по карману:Свежего карпа почистить, выпотрошить и вымыть.Подготовленную рыбу смазать растительным маслом, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа.Обжарить целые зубчики чеснока, убрать со сковороды.Рыбу обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.Подавить ложкой чеснок.Из лимонов выдавить сок.Смешать чеснок, миндаль, лимонный сок и половину вина.Добавить соль по вкусу.Натереть смесью карпа снаружи и внутри.Вино смешать с водой.Полить рыбу.Разогреть духовку до 180 градусов.Противень слегка смазать растительным маслом.Выложить рыбу.Запекать 30-40 минут.Натереть сыр на крупной терке.Посыпать рыбу.Оставить в духовке на 5-10 минут, чтобы сыр растаял.Рыбу достать из духовки, порезать на порционные кусочки.Посыпать зеленью.Украсить резаными помидорами и маслинами.Подавать горячим.Приятного аппетита!