Ватрушка с изюмом

Рецепт ватрушки с изюмом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 408 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ватрушки с изюмом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 408 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Творог 500 г
• Сливочное масло 100 г
• Пшеничная мука 200 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар 4 столовые ложки
• Изюм по вкусу
• Ванильный сахар 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Творог смешать с рубленным маслом (для более нежной текстуры творог можно протереть через сито).
2. Просеять муку и смешать с творожной массой. Добавить ванильный сахар.
3. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час.
4. Раскатать тесто толщиной в 1 см, вырезать круги двух диаметров.
5. Лепешки большего размера смазать яйцом, взбитым с сахаром.
6. Сверху положить маленькие лепешки. Смазать оставшейся яичной смесью. В центр ватрушки утопить изюминку.
7. Уложить на противень, покрытый пергаментом или смазанный маслом, отправить в холодильник минут на 20.
8. Печь 20–30 минут при температуре 180 градусов.
9. Присыпать сахарной пудрой.

Хозяйке на заметку

По желанию, можете добавить в тесто яйцо, разрыхлитель и сахар. Так же можно взять не 100, а 200 граммов масла, особенно, если творог нежирный. Это остается на ваше усмотрение. Чаще всего кладу меньше муки, смотрю по консистенции теста. Еще есть вариант с круглой долькой яблока в середине.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Здравствуйте Qibkorxxr!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!