Рецепт куриного рагу с баклажанами в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 279 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного рагу с баклажанами в сметане домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 279 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияБаклажаны 1 кгКуриное филе 500 гРепчатый лук 5 штукРастительное масло 5 столовых ложекПшеничная мука 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПетрушка по вкусуКипяток 50 млСметана 200 гРецепт пошагового приготовления1. Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.2. Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась».3. Добавить сметану, протушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.4. Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, про тушить несколько минут и дать настояться.
Куриное рагу с баклажанами в сметане готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Именно куриное рагу с баклажанами в сметане часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.