Рецепт пэскадо эн Крема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: 8 МартаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 66 килокалорийЭтот рецепт я придумал в школе маме на 8 марта, в классе 8, тогда я начал экспериментировать с комбинацией продуктов. Маме так сильно понравилось, что с тех пор начал каждый год готовить на 8 марта ей это блюдо. Это стало традицией нашей семьи. Теперь я его готовлю и своей любимой! Ингредиенты на 3 порцииФорель — 100 гКреветки — 50 гКиви — 35 гСливки — 100 гСыр (твёрдый) — 30 гМасло сливочное — 30 гСоль — 1,5 гПерец черный меолотый — 0,5 гРазмарин — 2 гРецепт пошагового приготовленияРыбу разделать на чистое филе, нарезать кубиком 2 х2 или 2,5 х2,5 см. Креветки очистить от голов, ножек и панциря. Киви очистить от кожицы и нарезать кубиком 1 х1 см. Сыр натереть на мелкой тёрке.В сковороде нагреть сливочное масло и обжарить на нём очищенные креветки. Переложить креветки из сковороды в тарелку и отложить.На том же масле, в котором жарились креветки, обжарить рыбу до полуготовности.К рыбе выложить креветки и залить сливками. Тушить 3-4 минут.Добавить специи.Добавить киви, перемешать и тушить 1-1,5 минуты.Посыпать тёртым сыром, перемешать до полного расплавления сыра.Выключить плиту, закрыть крышкой и дать отдохнуть 2-3 минуты.Блюдо готово к подаче. Для оформления можно использовать базилик, петрушку или укроп. Приятного аппетита!