Рецепт пирожков гвезели с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 41 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирожков гвезели грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 41 килокалорий. Ингредиенты на 10 порций1 кг дрожжевого теста (см. рецепт хачапури)500 г имеретинского сыра или смеси моцареллы с брынзой10 крупных яицрастительное масло1 желток1–2 ст. л. очень жирной сметаныРецепт пошагового приготовленияЗамесите тесто по рецепту имеретинских хачапури, дайте подойти два раза, затем разделите на небольшие порции.Натрите имеретинский сыр. Если вы используете разные сыры, смешайте их в такой пропорции, чтобы смесь была едва соленая.Сварите вкрутую яйца, не больше 8 мин., аккуратно растрескайте скорлупу под струей холодной воды и очистите яйца. Остудите, затем разрежьте каждое яйцо вдоль пополам.Раскатайте каждый шарик теста в тонкий блин, уложите на середину тертый сыр и две половинки яйца, скатайте в продолговатый рулет, загните края рулета, чтобы получилсяполумесяц.Уложите пирожки на противень, смазанный маслом, смажьте их смесью желтка и сметаны, поставьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 10–15 мин., до румяной корочки.Готовые пирожки уложите на блюдо и дайте «отдохнуть» под полотенцем 5–10 мин. – за это время расплавленный сыр немного схватится и не будет вытекать. Подавайте гвезели горячими.
как вкусно! Я полюбила пирожки гвезели с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.